Guacamole

Guacamole

Guacamole vind ik zelf een heerlijke (dip) saus bij taco’s, tortilla’s maar ook gewoon bij een schaaltje nacho’s. Het leuke is dat veel mensen denken dat guacamole niet zo veel smaak heeft omdat de avocado van zichzelf weinig smaak heeft. Maar dat is zeker niet waar! Dit recept zorgt voor lekkere en een licht pittige guacamole.

1 Schaaltje Guacamole, 15 minuten

Ingrediënten
2 tomaten
2 rijpe avocado’s
1 kwart rode peper
½ citroen
½ limoen
½ uitje
½ teentje knoflook
Peper en zout naar smaak

Benodigdheden
Knoflookpers
Rasp

Voorbereiding
1. Dompel de tomaten onder in heet water
2. Pel de tomaten
3. Verwijder de schil van de avocado’s
4. Prak de avocado’s fijn

Bereidingswijze
5. Snijd de tomaten in kleine blokjes (verwijder de pitjes)
6. Snijd het uitje fijn
7. Pers de knoflook uit
8. Snijd de rode peper fijn
9. Rasp de ½ citroen
10. Pers de citroen en de limoen
11. Voeg alle ingrediënten bij elkaar en voeg peper en zout naar smaak toe.

Loading