Je wilt brood op tafel zetten, maar dat is altijd zo gewoon! Vandaar dat ik dit gerecht op de website heb gezet. Het is makkelijk, snel en lekker! Leuk om te serveren bij de borrel, bij het voorgerecht of bij het hoofdgerecht. Ingrediënten 1 Ciabatta Olijfolie extra vierge 3 teentjes knoflook Grof zeezout (basilicum voor de garnering) Benodigdheden Knoflookpers Oven Bereidingswijze 1. Verwarm de oven voor op 180 °C 2. Bak de ciabatta 3 minuten in de...
Een heerlijk vleesgerecht wat absoluur nog op de site moest. Lam heeft een zachte, specifieke smaak waar je absoluut van moet houden. Desalniettemin is dit gerecht zeker een aanrader! Ingrediënten 375 gram lamsbout Versgemalen zwarte peper 3 takjes tijm 4 cherrietomaatjes 4 eetlepels olijfolie 3 teentje knoflook 1 theelepel honing 50 gram zachte roomboter Crème van Pastinaak 200 gram pastinaak 100 ml kookroom 200 ml halfvolle melk Peper en zout naar...
Dit is geen officiële tapenade maar wel erg lekker om te smeren. Lekker kruidig en past goed bij bijvoorbeel ciabatta of toastjes. 1 schaaltje, 5 minuten ingredienten ½ bakje mascarpone ½ bakje verse bieslook 50 gram zwarte olijven 20 gram groene olijven 2 theelepels citroensap Peper naar smaak Voorbereiding 1. Snijd de olijven in dunne plakjes 2. Knip de bieslook fijn Bereidingswijze 1. Meng de mascarpone met de plakjes olijven 2. Breng op smaak...
Dit is een heerlijk hapje voor tussendoor. Waarschijnlijk hebben de meesten dit al eens gegeten in een sushi restaurant, maar het is net zo makkelijk om het zelf te maken. Heerlijk met een frisse komkommersalade. Ingrediënten 10 gepelde gamba’s (bevroren) 1 theelepel azijn 1½ el olijfolie 1 theelepel suiker ½ komkommer 5 plakjes rode peper 50 gram eiermie Peper en zout naar smaak Benodigdheden Frituurpan met...
Misschien te groot als dessert maar wel lekker bij de koffie; een huisgemaakte tompouce. Een beetje anders dan anders want hij is namelijk licht oranje. Ik hoop dat jullie hem net zo lekker vinden als ik! 4 stuks, 50 minuten Ingrediënten 4 plakjes roomboterbladerdeeg 250 ml volle melk 20 gram custardpoeder 3 el suiker 1 Sinaasappel 1 el sinaasappel limonadesiroop 6 el poedersuiker 1 bekertje slagroom (125 ml) 1 pakje wit...
Vanaf April begint de aspergetijd weer en vandaar dat een gerecht met asperges niet kon ontbreken op de website. Ik heb gekozen voor heerlijke groene asperges! Je kunt kiezen om dit gerecht te serveren als voorgerecht of als hapje tussendoor. Ongeveer 8 asperges, 15 minuten Ingrediënten 100 gram groene asperges 8 plakken Parmaham 2 el olijfolie Peper en zout naar smaak Voor de citroenmayonaise 1½ el mayonaise Sap van ½ citroen Schil van ½ citroen 2...
Dit zal vast niet iedereen z’n eerst keuze zijn als ze doperwten zien! Maar.. dit is echt ontzettend lekker! Probeer het uit zou ik zeggen! 12 crostini’s, 15 minuten Ingrediënten 130 gram doperwten uit blik/pot 2 el droge witte wijn ½ stokbrood 1 rode ui 4 plakken Ibérico ham 1 teentje knoflook 2 el olijfolie 1 el olijfolie extra vierge Zout en peper naar smaak Benodigdheden Grillpan Blender of mixer Vergiet Kookpan Voorbereiding 1. Snijd...
Het is vast wel duidelijk dat risotto één van mijn favoriete gerechten is! Ik vond het ook leuk om de “vergeten” groenten, raapstelen, te gebruiken. Dit is een heerlijk gerecht waar je velen blij mee kunt maken 2 personen, 45 minuten Ingrediënten 65 gram mascarpone 200 gram zalmfilet 150 gram risottorijst 250 gram raapstelen 8 cherrytomaatjes ½ rode ui 50 ml droge witte wijn 450 ml groentenbouillon (½ tablet) 1½ el olijfolie olijfolie...
De lekkerste gerechten
van voorgerechten tot nagerechten, van hapjes tot bijgerechtenVanaf zaterdag 17 maart sta ik elke week met mijn recepten of met een klein stukje op de website van Jackie magazine. Surf naar jackieonline.nl en ga opzoek naar de foodfiles. Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden! Ik ben in ieder geval erg enthousiast!
Lees MeerMijn naam is Birgit van der Woning. Ik ben 24 jaar en woon in Den Haag. Ik studeer aan de Hoge Hotelschool in Den Haag en heb het ontzettend naar mijn zin. Helaas is het laatste jaar aangebroken en het einde is in zicht.
Lees Meer
